フライパンで作れる「豆乳たまごプリン」、簡単おつまみ「冷凍卵のクラッカー」をご紹介します！

「豆乳たまごプリン」

材料(1人前)

・卵　1個

・豆乳　150cc

・砂糖　大さじ2

・(A)砂糖　大さじ2

・(A)水　大さじ2

・(A)お湯　大さじ2

 

作り方

プリン

①卵をよく溶き、豆乳と砂糖を混ぜて濾しながらカップに入れる。

②フライパンにカップの半分の高さまでお湯を入れ、弱火で10分フタをして蒸す。

カラメル

③別のフライパンで砂糖と水を火にかけ、泡が小さくなったら火を止めてお湯を加えて混ぜる。

④プリンにカラメルを流し入れ、冷蔵庫で冷やす。

蒸す時間でプリンの固さをアレンジ！

 

「冷凍卵のクラッカー」

材料(4枚分)

・卵　2個

・クラッカー　4枚

・パルミジャーノ　適量

・塩　ひとつまみ

・こしょう　ひとつまみ

・オリーブオイル　適量

 

作り方

①卵をラップして1日冷凍庫に入れてしっかり凍らせ、冷蔵庫に移して自然解凍させておく。

②卵を割り、卵黄だけを取り出して半分に切る。

③クラッカーの上にピーラーなどで削ったパルミジャーノを乗せる。

④卵黄を乗せたら、塩・こしょう・オリーブオイルをかける。

※卵は冷凍させると殻が割れるため、必ずラップして冷凍してください。

塩をトリュフ塩に、オリーブオイルをトリュフオイルにして香りがアップ！

 

まとめ

第1段は2つの料理のご紹介でした！

どちらも簡単に作れるのでぜひ作ってみてください！

 

「たまごプリン」レシピ提供：Instagram［@jump_naniwa_a］様

「冷凍卵のクラッカー」レシピ提供：Instagram［@hooorrrrry］様