株式会社八千代ポートリー | 食菜卵(しょくさいらん)等の卵の製造販売。お菓子づくり、スイーツ向けたまご
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- たまごの規格とは？
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たまごの規格はSS~LLまでの6種類あります。たまごの規格は農林水産省が定めた鶏卵取引規格（下記参照）により定められており、サイズとラベル(色)が分けられています。MS～LLのたまごが入っているミックス卵もあります。
種類 ラベル(色) 基準 LL 赤 パック卵の鶏卵1個の重量が70g以上、76g未満であるもの L 橙 パック卵の鶏卵1個の重量が64g以上、70g未満であるもの M 緑 パック卵の鶏卵1個の重量が58g以上、64g未満であるもの MS 青 パック卵の鶏卵1個の重量が52g以上、58g未満であるもの S 紫 パック卵の鶏卵1個の重量が46g以上、52g未満であるもの SS 茶 パック卵の鶏卵1個の重量が40g以上、46g未満であるもの
