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赤玉と白玉では栄養価に違いはありますか?
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違いはありません。一般的に羽の色が褐色の鶏が赤玉を産み、毛の色が白い鶏が白玉を産むと言われていますが、実際は鶏の種類でたまごの殻の色が決まります。一般に赤玉の方が値段も高いようですが、栄養価に差はありません。

(c)2005-2021 Yachiyo Poultry all rights reserved.

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