■調理レベル ☆
■調理時間 ●分

1.ゆで卵とハム、玉ねぎはそれぞれあらみじんに切る。

2.なべにバター大さじ1と玉ねぎを入れ、中火でよくいため、ハムも加えていため、小麦粉大さじ3を振って焦がさないようにいためる。粉がなじんだら牛乳を加えてなめらかにまぜ、塩、こしょう各少々を振る。

3.2にゆで卵を加えてまぜ、冷ます。

4.8個の俵形にまとめ、小麦粉、とき卵、パン粉の順に衣をつけ、180度の揚げ油できつね色に揚げる。

5.せん切りにしたキャベツとともに器に盛り、好みのソースやケチャップで食べる。

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