1. 衛生管理
2. 飼料
3. 産地との取り組み
4. 国際的な仕組みの導入

2.飼料

鶏が毎日食べるエサ。エサがサルモネラに汚染されていてはサルモネラによる汚染を引き起こす可能性が高まります。サルモネラ菌に対する安全対策を講じている信頼のおける飼料メーカーからエサを購入しています。購入したエサは、専用の車両（バルク車）で運ばれ専用のタンクへと搬入されます。飼料メーカー及び農場搬入時では、専用車両といえども消毒作業が行われ、サルモネラ菌などを持ち込まない様に徹底しています。

エサを運ぶ専用車(通称バルク車)	消毒ゲート

搬入されたエサの検査も徹底しています。毎月飼料メーカーが実施している検査だけでなく、搬入時に検査用サンプルを抜き取り、自主的に検査を実施し、その安全性を確認しています。

飼料の搬入	飼料

また飼料にオリゴ糖や枯草菌を入れて鶏の腸内を健康に保つようにしています。このように、お客様の目の届かないところで、安全で安心なたまごづくりに努めています。

HOME > 豆知識 > こだわり > 安全・安心へのこだわり