あまり聞きなれないお店の名前。タルブとは、フランス南部、ピレネー山脈のほとりにある街の名前で、お店のパティシエ、竹見さんが洋菓子作りを学んだ場所でもあることからその名前を付けました。

【お店の特徴やこだわりなど】

安全は当たり前。素材にはこだわり、召し上がっていただいた方には喜んでもらいたいという思いが強くお菓子にも表れています。特にアレルギーを持つお子さんでも食べられるように、卵を使用しないケーキも作ったりしているとの事。「アレルギーを持つお子さんでも食べられるケーキを作りたい」というパティシエの気持ちが伝わってきます。
　また、幕張の地域活動にも積極的に協力しており、お店の入り口にもロッテマリーンズのポスターなどが掲載されています。